PEDRA AZUL — A Ronchi Beer incorporou quatro cervejas ao cardápio para a primavera, com propostas que vão de rótulos envelhecidos a uma opção sem glúten e de baixa caloria. As novidades foram apresentadas pelas cervejarias do distrito de Domingos Martins, que também apostam em sabores para harmonização e experiências além do consumo da bebida.
A Italian Pilsner é a alternativa de perfil mais leve. Sem glúten e de baixa caloria, ela tem base seca e refrescante. O estilo é uma releitura moderna da Pilsner alemã, criada na Itália na década de 1990.
Para quem busca sabores adocicados, a cervejaria passou a oferecer uma Sweet Stout com doce de leite e canela. A bebida é escura, doce e encorpada, com notas tostadas e cremosas.
Rótulos envelhecidos
A Visionário, do estilo Barleywine, passa por envelhecimento e apresenta maior presença alcoólica, notas frutadas e amargor equilibrado. Já a Irmãos é uma cerveja do estilo Wood, maturada em barris de bourbon. O rótulo tem alto teor alcoólico e sabores intensos associados ao malte e ao período de maturação em madeira.
Carlos Eduardo Uliana, um dos sócios da Ronchi Beer, afirmou que os lançamentos foram planejados para ampliar as experiências dos visitantes. “Pedra Azul recebe públicos muito diferentes, então queremos que cada pessoa encontre uma experiência que combine com o seu gosto”, disse.
A Ronchi Beer fica na Rua Nona Elvira P. Módolo, na Vila de Pedra Azul, em Domingos Martins. Entre outros estabelecimentos que aparecem na lista de cervejarias e pontos de venda da região estão Azzurra, Barba Negra, Bello Monti, Deck Beer, Du Carmo Beer, Cervejaria Pedra Azul, Empório Lagartos, Sítio do Lagarto e Toca do Lagarto.
